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诗文
鲍鱼仔排骨煲仔饭
释义
食材明细
主料
鲍鱼仔
适量
排骨
适量
辅料
香菇
适量
豌豆片
适量
青豆
适量
玉米
适量
胡萝卜
适量
配料
酱油
适量
耗油
适量
盐
适量
色拉油
适量
老姜
适量
咸甜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法步骤
1
鲍鱼仔洗净,切花刀,用豪油、老姜码味。
2
排骨洗净,砍块,用豪油、老姜码味。
3
大米放砂锅中,用盐、色拉油、水泡30分钟。
4
将所有辅料洗净,切小粒。
5
砂锅上灶,大火烧开,关小火煮。
6
米成饭粒后,将鲍鱼仔、排骨和所有辅料加入。
7
拌匀后,继续小火煮。
8
用酱油、耗油、加水调成酱汁。
9
待锅底米饭有锅巴后加入酱汁,拌匀,煮2分钟后关火。
10
鲍鱼仔排骨煲仔饭做好了。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:42:44