食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法步骤
-
1鲍鱼仔洗净，切花刀，用豪油、老姜码味。 -
2排骨洗净，砍块，用豪油、老姜码味。 -
3大米放砂锅中，用盐、色拉油、水泡30分钟。 -
4将所有辅料洗净，切小粒。 -
5砂锅上灶，大火烧开，关小火煮。 -
6米成饭粒后，将鲍鱼仔、排骨和所有辅料加入。 -
7拌匀后，继续小火煮。 -
8用酱油、耗油、加水调成酱汁。 -
9待锅底米饭有锅巴后加入酱汁，拌匀，煮2分钟后关火。 -
10鲍鱼仔排骨煲仔饭做好了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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