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诗文 蜜汁叉烧鸡翅根
释义
蜜汁叉烧鸡翅根的做法
“叉烧,一种挥之不去的美味,肉质软嫩多汁,口感细腻,色彩艳丽,鲜香四溢,一段时间不吃就会想它,为满足味蕾而做,亦是动力十足。”

食材明细

主料
  • 鸡翅根 12只
辅料
  • 叉烧酱 6汤匙
  • 味极鲜酱油 4汤匙
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤

  • 蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤:1
    1
    翅根洗净控净水分或用厨房纸吸干水分,肉厚的部位切两刀腌制时入味
  • 蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤:2
    2
    加入叉烧酱、酱油、料酒、糖、五香粉、盐、油抓匀
  • 蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜冰箱冷藏6小时以上
  • 蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤:4
    4
    烤盘铺上锡纸,取出腌制好的翅根平铺,刷一层腌料汁,12只烤2炉
  • 蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤:5
    5
    上边盖上锡纸
  • 蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤:6
    6
    烤箱200预热,上下火中层烤20分钟左右
  • 蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤:7
    7
    取出烤盘,蜂蜜少兑一点水调匀刷在翅根上,再烤10分钟左右
  • 蜜汁叉烧鸡翅根的做法步骤:8
    8
    出炉。

小窍门

1、腌料汁随自己喜欢的口味调整。
2、烘烤时间因翅根大小及不同品牌的烤箱而有差别,请根据实际情况设定。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 18:38:09