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诗文
咸菜虾仁冬瓜汤
释义
食材明细
主料
冬瓜
340克
咸菜
95克
虾仁
110克
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
咸菜虾仁冬瓜汤的做法步骤
1
食材:冬瓜(已去皮去籽清洗切片)、咸菜(已清洗)、虾仁(已清洗)。
2
将咸菜放在案板上切碎。
3
将虾仁放在案板上背部划开,去除虾线。
4
放入碗中,加适量的料酒。
5
拌匀。
6
起锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒翻炒。
7
接着,加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。
8
然后,合入切好的咸菜和虾仁翻动一下煮开。
9
最后,加适量的盐调味翻匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 9:49:55