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诗文
茄饼
释义
食材明细
主料
面粉
250克
辅料
长茄子
一根
鸡蛋
3个
葱
适量
配料
盐
适量
水
适量
葱香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄饼的做法步骤
1
把茄子切成丝
2
把面粉放入碗中,放入茄丝、鸡蛋、葱末
3
倒入适量冷水拌匀,面粉会有许多气泡,用筷子一个个弄破,放入适量盐拌匀
4
锅内放少许植物油,开小火,放入一汤勺拌匀的面糊,煎到两面金黄,起焦斑就好了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/14 12:23:51