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诗文 茄饼
释义
茄饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250克
辅料
  • 长茄子 一根
  • 鸡蛋 3个
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茄饼的做法步骤

  • 茄饼的做法步骤:1
    1
    把茄子切成丝
  • 茄饼的做法步骤:2
    2
    把面粉放入碗中,放入茄丝、鸡蛋、葱末
  • 茄饼的做法步骤:3
    3
    倒入适量冷水拌匀,面粉会有许多气泡,用筷子一个个弄破,放入适量盐拌匀
  • 茄饼的做法步骤:4
    4
    锅内放少许植物油,开小火,放入一汤勺拌匀的面糊,煎到两面金黄,起焦斑就好了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/14 12:23:51