食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑糖巧克力面包的做法步骤
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1材料备齐，黄油软化。 -
2面团材料除黄油，盐之外全部放入面包机揉面。
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3揉成团后加入黄油和盐继续揉。
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4揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵！
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5面团分割成8份，滚圆松弛10分钟。
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6面团擀开成椭圆形，翻面，放入适量巧克力豆。
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7从侧面卷起，收紧封口。
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8弯成u字型！放入烤盘中，用剪刀剪出来缺口！进行二次发酵！
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9发酵成2倍大，表面撒高粉。
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10烤箱中层，180度，烘烤15分钟。中途加盖锡纸，否则表面颜色过深！
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11出炉脱模放凉即可！
小窍门
我用的黑糖因为比较细，所以可以直接揉面。如果是颗粒大的黑糖，要用配方内的水加热融化后，放凉再用！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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