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诗文 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚
释义
可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 八爪鱼肚 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 可乐 适量
  • 啤酒 适量
  • 红糖 适量
  • 生抽 适量
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤

  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：1
    1
    大八爪鱼切下来鱼肚，冷水下锅煮
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：2
    2
    开锅即可
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：3
    3
    煮好的鱼肚清水一下
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：4
    4
    鸡蛋冷水煮熟
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：5
    5
    过冷水，便于去壳
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：6
    6
    剥好的鸡蛋备用
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：7
    7
    1份红糖
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：8
    8
    6份啤酒
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：9
    9
    6份可乐
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：10
    10
    2份生抽
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：11
    11
    红糖及花椒八角
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：12
    12
    所有材料按照比例放煮锅里（用同一个容器取材料，比例才好控制）
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：13
    13
    去壳的鸡蛋放煮锅里
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：14
    14
    大火烧开，改中火慢炖，直到汤汁所剩不多就可以
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：15
    15
    关火后，煮锅一边垫高，汤汁浸泡着蛋，更入味
  • 可乐啤酒卤鸡蛋八爪鱼肚的做法步骤：16
    16
    装盘准备开吃
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/6/12 12:38:39