“鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
蒜香鸡翅的做法步骤
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1新鲜的鸡翅在清水中冲洗干净沥干水份。 -
2鸡翅一切为二冲洗里面的杂质和血水沥干水份备用。
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3放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、味精。
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4放入这道美味的灵魂配料蒜粒。
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5蒜粒和调味料充分的抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制两个小时入味。
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6锅中倒入少许底油加热依次放入鸡翅中火煎起来。
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7鸡翅一面煎好再翻至另一面煎至两面金黄色稍焖一会即可出锅。
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8蒜蓉焖鸡翅这样就可以吃了味道也是非常不错哦。
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9另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香。
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10放入焖好的鸡翅大火爆炒出香味即可出锅享用。
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11蒜香焖翅装入盘中撒上香葱、小米辣、蒜粒就大功告成了。
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12鸡翅这样做是超级美味可口的。
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13搭配杂粮米饭和水果一起吃棒棒哒。
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14鸡翅入口香浓肉质鲜嫩搭配这浓浓的蒜香别有一番滋味。
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15蒜香焖翅是宴客必备的拿手大菜好吃??到停不下来噢。
小窍门
鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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