正宗【炸酱面，花样做】茭白花生肉丁炸酱面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备的材料。
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茭白去壳洗净切丁。猪肉洗净切丁。花生浸泡去衣。黄豆芽摘去根洗净。苋菜摘去根洗净。
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水开黄豆芽放入锅中焯5分钟至熟捞出做菜码。
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锅中水开焯一下茭白丁捞出。
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水开苋菜放入锅中焯一下捞出，挤出菜汁。
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锅中倒油煸炒花生至金黄捞出。
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锅中留底油煸炒肉丁变色，放入葱姜。
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放入茭白丁加入葱伴侣豆瓣酱、水和白糖小火烧10分钟。
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关火，倒入花生翻炒均匀即可。
10
苋菜汁慢慢倒入面粉中不停揉搓。
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揉搓成“三光”面团饧20分钟左右。
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面团取出后擀成薄片。
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刀切成细面条，抖散待用。
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锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。
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面上放入菜码及炸酱即可。

诗文	【炸酱面，花样做】茭白花生肉丁炸酱面
释义	食材明细主料猪肉适量茭白适量花生适量苋菜适量黄豆芽适量面粉适量辅料淀粉适量葱适量姜适量配料白糖一小勺欣和葱伴侣豆瓣酱一勺甜面酱半勺料酒一勺植物油少许咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度茭白花生肉丁炸酱面的做法步骤 1 准备的材料。 2 茭白去壳洗净切丁。猪肉洗净切丁。花生浸泡去衣。黄豆芽摘去根洗净。苋菜摘去根洗净。 3 水开黄豆芽放入锅中焯5分钟至熟捞出做菜码。 4 锅中水开焯一下茭白丁捞出。 5 水开苋菜放入锅中焯一下捞出，挤出菜汁。 6 锅中倒油煸炒花生至金黄捞出。 7 锅中留底油煸炒肉丁变色，放入葱姜。 8 放入茭白丁加入葱伴侣豆瓣酱、水和白糖小火烧10分钟。 9 关火，倒入花生翻炒均匀即可。 10 苋菜汁慢慢倒入面粉中不停揉搓。 11 揉搓成“三光”面团饧20分钟左右。 12 面团取出后擀成薄片。 13 刀切成细面条，抖散待用。 14 锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。 15 面上放入菜码及炸酱即可。所属分类：面条儿童北京菜晚餐
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食材明细

茭白花生肉丁炸酱面的做法步骤