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诗文
多彩血豆腐
释义
“晚上回家晚了,做个简单的就应付肚子了。”
食材明细
主料
血豆腐
一块
青椒
一根
红椒
半根
洋葱
半个
辅料
蒜
两瓣
小米椒
一个
蚝油
一勺
生抽
一勺
盐
适量
原味 口味
未知 难度
多彩血豆腐的做法步骤
1
备好食材。
2
青红椒切块,洋葱切块,血豆腐切块,蒜切片,小米椒切圈
3
把血豆腐放开水里焯烫一下,变色了捞出备用
4
锅中底油,放蒜皮小米椒爆香
5
加入青红椒块和洋葱块
6
蔬菜炒至断生,放入血豆腐
7
加盐,耗油,生抽调味,翻炒均匀后,出锅
8
出锅啦,颜色非常漂亮,很有食欲吧。
小窍门
1.血豆腐一定要焯水去腥。
2.在翻炒血豆腐时一定不要用力,颠动炒锅即可,千万不要用铲子乱搅,否则,血豆腐会烂掉,影响美感。
3.炒血豆腐时用辣椒最好吃,辣味可以去除血豆腐里的腥味。
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/12 2:54:53