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诗文 多彩血豆腐
释义
多彩血豆腐的做法
“晚上回家晚了,做个简单的就应付肚子了。”

食材明细

主料
  • 血豆腐 一块
  • 青椒 一根
  • 红椒 半根
  • 洋葱 半个
辅料
  • 两瓣
  • 小米椒 一个
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 一勺
  • 适量
  • 原味 口味
  • 未知 难度

多彩血豆腐的做法步骤

  • 多彩血豆腐的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 多彩血豆腐的做法步骤:2
    2
    青红椒切块,洋葱切块,血豆腐切块,蒜切片,小米椒切圈
  • 多彩血豆腐的做法步骤:3
    3
    把血豆腐放开水里焯烫一下,变色了捞出备用
  • 多彩血豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中底油,放蒜皮小米椒爆香
  • 多彩血豆腐的做法步骤:5
    5
    加入青红椒块和洋葱块
  • 多彩血豆腐的做法步骤:6
    6
    蔬菜炒至断生,放入血豆腐
  • 多彩血豆腐的做法步骤:7
    7
    加盐,耗油,生抽调味,翻炒均匀后,出锅
  • 多彩血豆腐的做法步骤:8
    8
    出锅啦,颜色非常漂亮,很有食欲吧。

小窍门

1.血豆腐一定要焯水去腥。
2.在翻炒血豆腐时一定不要用力,颠动炒锅即可,千万不要用铲子乱搅,否则,血豆腐会烂掉,影响美感。
3.炒血豆腐时用辣椒最好吃,辣味可以去除血豆腐里的腥味。
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更新时间:2025/3/15 9:02:51