“虾买太多了，油焖大虾吃完不想吃油腻了，冻起来下次吃又担心不新鲜，做一个好玩儿好看的鲜虾黄瓜盅哄宝宝玩儿吧。这道菜食材简单，色彩明艳，红绿相间，虾肉鲜美低脂，黄瓜口味清淡爽口，宝宝和爱美的减肥人士都适合食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤
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1鲜虾和黄瓜洗净备用 -
2鲜虾去皮挑腥线，半截虾肉和香菇一起剁馅儿放盐调味，半截虾尾备用；黄瓜切墩，挖去黄瓜瓤备用
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3空芯黄瓜盅填入半截虾尾，空隙处填入香菇虾泥塞满
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4上锅蒸制12分钟左右
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5蒸熟的鲜虾黄瓜盅色彩明艳，取出备用
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6炒锅开火，倒入纯净水，开锅倒入加水调好的淀粉勾薄芡，加生抽调色，熬煮至粘稠
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7取适量酱汁淋在蒸好的鲜虾黄瓜盅上
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8清爽怡人的鲜虾黄瓜盅就做好了
小窍门
小贴士：黄瓜挖芯拿小号的不锈钢勺子比水果刀顺手，不能挖透哦，不然就露馅儿了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜