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诗文 五花肉炖干豆角
释义
五花肉炖干豆角的做法

食材明细

主料
  • 干豆角丝 200g
  • 蒜 2瓣
  • 葱 1段
  • 小红椒 6个
  • 腊肠 1根
  • 五花肉 100g
  • 姜 2片
辅料
  • 味达美 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 孜然 适量
  • 花椒 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

五花肉炖干豆角的做法步骤

  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：1
    1
    第1步、干豆角丝事先泡半小时左右，泡得越久越容易炖烂
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：2
    2
    第2步、在泡豆角丝的同时将腊肠切片备用
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：3
    3
    第3步、五花肉切成小细条，葱姜切好备用
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：4
    4
    第4步、适量的辣椒丝、孜然和花椒
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：5
    5
    第5步、都准备好啦
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：6
    6
    第6步、排队下锅
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：7
    7
    待油温差不多后放入辅料
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：8
    8
    有木有很香
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：9
    9
    加入五花肉和姜
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：10
    10
    为了拍照有点糊啦
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：11
    11
    赶快加入豆角丝
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：12
    12
    然后是腊肠和葱
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：13
    13
    适量水
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：14
    14
    静静等待
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：15
    15
    十五分钟过去啦
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：16
    16
    汤差不多被豆角丝吸收了
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：17
    17
    切蒜末，蒜这步是点睛之笔哦
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：18
    18
    加蒜和盐
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：19
    19
    当当当，出锅咯
  • 五花肉炖干豆角的做法步骤：20
    20
    找个适合自己的姿势吃掉它吧??

小窍门

1.蒜是点睛之笔，不仅对身体好而且提味
2.个人是无鸡精主义者，觉得不放鸡精味道一样超好
3.为了豆角丝更入味，可多加些汤
4.腊肠可以不放，但是肥肉不能少哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   私房菜  
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更新时间：2026/2/21 21:10:33