“炒饭，对于很多人来说都再熟悉不过，可以将隔夜米饭很好的利用，因其制作简单耗时较少而倍受欢迎，可根据个人爱好来搭配不同材料。如果搭配好材料做出来的炒饭也相当美味，这道五颜六色的炒饭，是不是让人看着很有食欲……..”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常五彩炒饭的做法步骤
-
1隔夜米饭一盘 -
2洋葱、包菜、火腿分别切碎 -
3蒜头切碎、香菇切碎（需提前半小时用热水泡发） -
4锅内热油，下香菇、蒜小火炒出香味，盛出备用 -
5鸡蛋两只打散入锅煎熟，然后切碎 -
6锅内加少许油，下包菜、洋葱、火腿炒一下断生，加点盐和鸡粉提味 -
7将米饭、鸡蛋、倒入锅中炒散炒均匀 -
8最后调入两勺生抽、适量鸡粉大火翻炒一下 -
9成品图
小窍门
1、建议先用泰国香米煮的饭，放凉之后放冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭更干爽
2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可时间不用太长，建议只用生抽炒出来的颜色更好看
2、所有食材入锅后用大火翻炒，炒至米饭热透即可时间不用太长，建议只用生抽炒出来的颜色更好看
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
炒饭
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
学生