食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
爆炒大闸蟹的做法步骤
-
1用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把团脐轻轻打开刷干净里面 -
2蟹身剁两半，蟹腿剁掉，蟹钳去毛用刀背砸裂备用。
-
3小心被钳！把剁好的螃蟹用淀粉裹一遍，蟹黄的地方多蘸一些淀粉。
-
4热锅下少许油，八成热下螃蟹煎到外皮全部变红淀粉凝固时捞出装盘。
-
5葱姜蒜爆锅，下螃蟹大火翻炒，依次放入料酒、糖、盐、生抽，翻炒三分钟出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
午餐
- 【让你吃得欣喜的寿司】榨玉缤纷花寿司
- 韭菜炒河虾
- 一锅鲜
- 正月十五闹花灯——雪打宫灯
- 养血滋阴抗衰强免疫补钙低脂——茶树菇蚝豉汤
- 香肠吃法の孔雀开屏
- 爽口凉拌五样
- 【简单又下饭滴快手菜】糖醋豆腐丁
- 豇豆鸡块
- 香煎里脊饭
- 年后刮油素纤维之选——素味排毒汤
- 吐司面包
- 冻豆腐炖酸菜
- 行气健脾养肝肾丰胸滋阴——五指毛桃淡菜汤
- 低卡美味南瓜团子
- 胡萝卜炒香肠
- 滋润清肺补血美白汤——海底椰无花果南北杏糖水
- 红薯红枣粥
- 糯米酒炖猪脚
- 美白理气化痰消食滋阴——咸柠檬响螺薏米芡实老鸭汤
- 橙汁萝卜条
- 小动物包子
- 脆皮肠仔包
- 花样面食——小金鱼馒头
- 心肺病人的佳音---萝卜枸杞杏仁猪肺汤
- 节什么什么文的成语
- 节什么什么枝的成语
- 节什么什么民的成语
- 节什么什么牙的成语
- 节什么什么生的成语
- 节什么什么移的成语
- 节什么什么节的成语
- 节什么什么行的成语
- 节什么什么衣的成语
- 节什么什么退的成语
- 节什么什么食的成语
- 节什么力什么的成语
- 节什么厚什么的成语
- 节什么反什么的成语
- 节什么咬什么的成语
- 寄顾圣少（明·王世贞）
- 寄顾处士（唐·齐己）
- 寄顾大参华玉（明·邵宝）
- 寄顾子敦（宋·曾巩）
- 寄顾子美提举（宋·李纲）
- 寄顾子重（明·朱朴）
- 寄顾少参益卿（明·欧大任）
- 寄顾山容学士（清·阎咏）
- 寄顾山甫（明·王世贞）
- 寄顾彭山别驾（明·谢榛）
- 寄顾文昭（明·袁凯）
- 寄顾景范用山来韵（清·王畿）
- 寄顾景蕃（宋·张扩）
- 寄顾次岳五首（宋·许月卿）
- 寄顾瀛州（宋·徐积）
- 机床电气控制(第3版高级技能层级全国技工院校机械类专业通用教材)
- 数学/名牌小学入学准备一本通
- 伟大的变革--庆祝改革开放40周年大型展览
- 康复治疗师临床工作指南(儿童发育障碍作业治疗技术)(精)
- 大学文科高等数学(第3版)学习指导与习题解答(十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 夏季养生秘诀(壮汉双语)/实用养生秘诀丛书/中国东盟传统医药文库
- 四川调查年鉴(附光盘2019)(精)
- 新中国农民脱贫之路--中共七届二中全会以来开创农民脱贫致富奔小康之路方略规程经验启示/新中国成立70周年书系
- 剑桥商务英语(BEC)中级词汇精选(乱序版)
- 少儿百科(注音美绘版)/小学生新课标必读经典文库
- 钢琴四手联弹及双钢琴曲选(附光盘下高等音乐师范院校钢琴公共课分级教程)
- IPv6技术与应用
- 英语(5上R新课标2019)/各地期末名卷精选
- 科学(7上H2019)/各地期末试卷精选
- 贺龙--两把菜刀闹革命/元帅少年丛书