食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
爆炒大闸蟹的做法步骤
-
1用牙刷把螃蟹全身刷一遍母蟹要把团脐轻轻打开刷干净里面 -
2蟹身剁两半，蟹腿剁掉，蟹钳去毛用刀背砸裂备用。
-
3小心被钳！把剁好的螃蟹用淀粉裹一遍，蟹黄的地方多蘸一些淀粉。
-
4热锅下少许油，八成热下螃蟹煎到外皮全部变红淀粉凝固时捞出装盘。
-
5葱姜蒜爆锅，下螃蟹大火翻炒，依次放入料酒、糖、盐、生抽，翻炒三分钟出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
午餐
- 五花肉焖鲫鱼
- 西红柿蛋花汤
- 蛎蟥萝卜丝
- 肉丸炒土豆
- 月亮蛋包饭！
- 柚皮糖
- 葱油面
- 焖子
- 杂鱼干
- 香辣野生小鱼干
- 塘鲺
- 酸甜开胃土豆丝
- 秋季养生汤----银耳煲鸡汤
- 油焖大虾
- 浪漫白玫瑰“花卷”
- 茄汁豆腐肉（满腹经纶）
- 脆皮油条的做法
- 糖桂花炒年糕
- 石榴苹果果酱
- 薏米饭
- 雪梨萝卜丝
- 咖喱牛肉饭
- 桂花山楂糕-----零添加健康甜点开胃必备
- 辣白菜炒饭
- 凉拌莲藕
- cold cash
- cold comfort
- cold compress
- cold cream
- cold cuts
- cold drinks
- coldest winter
- cold feet
- cold front
- cold here
- coldish definition
- cold light
- cold look
- cold meat
- cold meats
- 洞仙歌 荆轲入秦（清末民国初·许南英）
- 洞仙歌 荷包牡丹（清·汪淑娟）
- 洞仙歌 荷花（宋·刘光祖）
- 洞仙歌 荼（宋·段宏章）
- 洞仙歌 菊（宋·晁补之）
- 洞仙歌 蕙风先生移寓金阊，却寄（近现代末当代初·赵尊岳）
- 洞仙歌 蜜供（清末近现代初·陈曾寿）
- 洞仙歌 西湖呈蠲叟（近现代·姚鹓雏）
- 洞仙歌 观王碧山花外词集有感（宋·张炎）
- 洞仙歌 观陆德扬奕（近现代·沈轶刘）
- 洞仙歌 读林铁尊《半樱词》（近现代·吴梅）
- 洞仙歌 读潘轶仲《瘦叶词》遗稿（近现代·吴梅）
- 洞仙歌 读顾抱山《虎丘志》（清·王策）
- 洞仙歌 谢杨成之寄梅（金末元初·李俊民）
- 洞仙歌 谢欧阳学士偕陈众仲助教过访（元·周权）
- 甜点圣经
- 幼儿园里我最棒(精)
- 喜欢爸爸的理由(精)
- 喜欢妈妈的理由(精)
- 月亮的魔力(精)/神奇的月亮绘本
- 月亮的影子(精)/神奇的月亮绘本
- 月亮的形状(精)/神奇的月亮绘本
- 神奇的月亮绘本(共3册)(精)
- 我不怕站到黑板前(精)/法国精选儿童成长系列
- 老师我喜欢你(精)/法国精选儿童成长系列
- 科学与公众(传播文化与可信性)/国外科学传播丛书
- 经效产宝(凌氏刻本)/珍本中医古籍精校丛书
- 瓦尔特·本雅明--行囊沉重的旅客
- 贵州公路沥青路面新材料与新技术/贵州省交通建设系列科技专著
- 乌江航道整治与枢纽通航技术研究/贵州省交通建设系列科技专著