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诗文	酱牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 三斤 辅料 葱姜蒜 适量 调料 生抽，甜面酱 1：1 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酱牛肉的做法步骤 1 牛肉用清水浸泡一小时。 2 清洗几遍，水清上锅烧。 3 撇去浮沫。 4 放一勺甜面酱，一勺生抽。 5 把一大块姜拍散，葱段，两个蒜头对半切开，四个八角，一小捏花椒。 6 把所有的食材放入锅中，大火烧开，中小火炖两个小时。 7 肉质软烂，香而不腻。好吃。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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