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诗文
酱牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
三斤
辅料
葱姜蒜
适量
调料
生抽,甜面酱
1:1
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酱牛肉的做法步骤
1
牛肉用清水浸泡一小时。
2
清洗几遍,水清上锅烧。
3
撇去浮沫。
4
放一勺甜面酱,一勺生抽。
5
把一大块姜拍散,葱段,两个蒜头对半切开,四个八角,一小捏花椒。
6
把所有的食材放入锅中,大火烧开,中小火炖两个小时。
7
肉质软烂,香而不腻。好吃。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 18:10:46