“自去年第一次接触面食开始我便爱上面团，在这个过程中做过馒头、包子、水饺、各种饼饼。不过每次做馒头都不是很理想，经过不懈的努力和不断的摸索，终于成功的做出好吃又好看的白面馒头。给自己加油！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
白面馒头的做法步骤
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1将酵母倒入温水中搅拌均匀备用 -
2面粉中加入少许食盐搅拌均匀（这样蒸出的馒头更加劲道好吃） -
3将酵母水均匀的导入面粉中 -
4边搅拌边加水，面粉变成小棉絮状时停止加水开始揉面 -
5面揉的硬一些即可，揉成面团 -
6将面团放在温暖的地方醒发至原来的两倍大 -
7发好的面团撕拉时有很多丝，起泡孔较多。 -
8将面团揉至光滑柔软，像右边是揉好的面团 -
9将揉好的面团切成大小相等的几分，去一份做成馒头 -
10将馒头依次做好，二次醒发 -
11这是二次醒发好的馒头，手掂发出噗噗的声音 -
12冷水放在锅中蒸，大火烧开转小火20min，停火后3-5min慢慢打开锅盖 -
13馒头蒸好了，很不错吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜