食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻汤圆的做法步骤
-
1熟黑芝麻放入料理机中打碎成粉状。 -
2加入细砂糖和猪油（我用的玉米油）拌匀。 -
3等分成20份搓成小圆球备用。 -
4糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。 -
5取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。 -
6晾凉后再掺到其它面团中。 -
7重新活好。这样即好包，皮还不容易破裂。 -
8将面团等分成20份。 -
9取一面团揉圆按成中间厚两边薄的圆饼，再包上一个黑芝麻馅。 -
10用虎口处慢慢收严剂口，成圆球状。其它依次做好。 -
11水烧开后下入汤圆，浮起后再煮一分钟即可。 -
12成品图 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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