“土豆对于我来说是一种永远吃不腻的食物,炒来吃,煮来吃,烤来吃,炸来吃…感觉都好好吃^_^。”
食材明细
香辣土豆片的做法步骤
-
1 准备好食材:猪肉,土豆,香葱,香菜几根。(因为家里人多,所以量较多,家里人少可减量)。
-
2 准备好调料:干辣椒小半碗(不能吃辣的可以适量减少),白糖一点点(提鲜),醋,酱油,花椒,盐,味精,姜,蒜。
-
3 姜蒜切片,猪肉切片,土豆切片用水漂着,香菜小葱切段。
-
-
-
6 肉炒好后,放入干辣椒翻炒炒香。接着放点酱油,醋,一点点白糖翻炒。
-
-
8 土豆炒熟之后,加入适量盐,味精翻炒。最后放入小葱和香菜翻炒一下即可出锅。(可以留下一根香菜不放进锅里,最后撒在盘里)。
小窍门
1.土豆切好之后用水漂一下,这样淀粉量没那么重,炒的时候没那么容易粘锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
|