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诗文
竹笋焖鹅
释义
食材明细
主料
鹅肉
适量
竹笋
适量
辅料
生姜
适量
香叶
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
原味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
竹笋焖鹅的做法步骤
1
鹅肉洗净斩小块备用。
2
新鲜的竹笋处理好切滚刀块。
3
生姜和香叶备用。
4
锅中热油放入姜片和香叶炒香。
5
放入鹅肉。
6
大火翻炒,炒干水份。
7
加入适量蚝油,生抽,老抽和盐。
8
翻炒均匀上色入味。
9
加入适量清水。
10
大火煮开。
11
煮开后转小火焖1小时左右。
12
放入笋块。
13
继续中小火焖20分钟,最后收汁即可。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 14:34:12