“今天刚刚做好两种曲奇一种普通的一种巧克力豆的普通的是送我小外甥的巧克力豆的是留着我吃的严重声明我可不是欺负小朋友哦因为大宝宝现在只长了8颗牙是咬不动巧克力豆滴”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
巧克力曲奇的做法步骤
-
1第一步先称大约50g的淀粉 -
2第二步再撑200g普通面粉把这两种粉混合就是蛋糕粉了低筋面粉制成了 -
3第三步把自制的低筋面粉和可可粉泡打粉盐拌匀一起筛进容器里备用 -
4第四步称出100g动物黄油放入一个容器里 -
5第五步在放黄油的容器里倒入巧克力酱炼乳牛奶白糖红糖一起打发黄油不太好打发可以再容器底下加个热水盆再打 -
6第六步打发好的黄油里倒入备用的可可面粉继续搅拌直到粘稠就可以装进裱花带了 -
7第七步再烤盘上铺上锡纸涂上点橄榄油再挤花把挤好的曲奇放进事先预热的烤箱里烤制 -
8第八步先用150°的上下火烤5分钟再用120°的上火加热5分钟就可以了（因烤炉品牌不同火候还请各位自己掌握这个是普通版的曲奇巧克力豆的曲奇烤制的时间和这个完全一样） -
9最后就是装盘晾凉后享受美食了
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶