诗文 | 状元及第粥 |
释义 |
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食材明细
状元及第粥的做法步骤
小窍门
1.瘦肉片可以用淀粉抓匀。
2.如果是生肉、生猪肝、生猪肚,要分别放入加料酒、姜片的沸水中焯熟。 3.料酒可以很好地去除猪肉及动物内脏的异味。 4.猪肉、猪肝、猪肚有补气血、补肾的作用。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
粥
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