“猪肝，补肝，明目，养血。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
京葱炒猪肝的做法步骤
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1猪肝先用啤酒、白醋浸泡半小时，然后把猪肝切薄片加蛋清、盐、鸡精、生粉、油抓匀腌制。 -
2锅烧热下油、葱、姜、蒜煸香。 -
3再下拉过油的猪肝煸炒，调味。 -
4勾芡淋明油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐