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诗文
随心所欲紫薯蛋黄酥
释义
食材明细
主料
鸭蛋黄
6个
肥膘
适量
白砂糖
适量
鸡蛋黄
1个
面粉
适量
紫薯
两个
辅料
黑芝麻
很多颗
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
紫薯蛋黄酥的做法步骤
1
突然想来个中式小点心试试我们开始吧!
2
第一步熬猪油酥皮的主要组成部分就是猪油把切成小块的肥膘小火煎待肉焦黄即可倒出油放凉备用
3
我忘了拍了主要步骤就是面团=油皮(油+面)包裹→水油皮(水+油+面)包裹完要压平像这样卷起来重复两次
4
买的咸鸭蛋油还挺多丫的还得自己剥皮心疼蛋清
5
油皮包裹好馅料刷点蛋黄撒点黑芝麻哇塞蛋黄酥的样子出来了
6
补充馅料方法紫薯蒸煮放糖一定要多放!碾泥包裹鸭蛋黄欧耶
7
200度25分钟欧耶
8
卖相口感都不错可以发朋友圈了欧耶我这个做的很随意面是普通面粉用量凭感觉不过也很好吃呀~吃货们想吃就动手吧!无添加剂色素不用担心315曝光欧耶!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 11:31:29