“因为爱吃芋泥。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芋泥面包的做法步骤
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1将所有材料除黄油，盐巴以外全部放进和面机搅拌，搅拌至粗膜加入黄油和盐巴继续搅拌。 -
2直到可以拉出薄膜。
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3裹圆盖保鲜膜发酵，因为是冬天我开始发酵功能，差不多2个小时发酵好。
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4发酵至2～2.5倍大，即用手戳一个洞不会塌陷不会回缩即可。
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5将面团分割好，盖上保鲜袋松弛15分钟。
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6松弛好，将面团擀长，将芋泥均匀抹在面团上，然后整形，随意整形，根据自己喜欢做。
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7烤箱调38度左右加一盆热水发酵至跟模具齐平，烤箱预热180度，烤10至13分钟左右，根据自己烤箱做出调整。
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8爱吃芋泥的不要错过。
小窍门
加入芋泥的面团比较Q弹，牛奶的分量要根据面团吸水做调整，我是有用剪刀辅助着剪面团出膜比较快。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐