“喜欢用砂锅做热气腾腾的汤来喝，不但保暖还有营养”
食材明细
- 麻辣 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
砂锅麻辣鸡汤的做法步骤
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1鸡腿一个，洗干净 -
2用开水再洗一遍，去浮油和血水 -
3平菇洗干净撕条 -
4白菜洗净切条 -
5油锅加热，把辣椒和花椒爆香 -
6倒入砂锅里 -
7鸡腿放锅里煎至金黄 -
8盛出来放砂锅里 -
9油锅里加辣酱、酱油、醋炒出红色 -
10倒入砂锅，同时撒上葱花，放几瓣大蒜 -
11平菇和白菜放砂锅里，加开水，加适量的盐，盖上盖子加热30分钟以上 -
12用筷子扎一下鸡腿，很轻松扎进去，就可以关火了。
小窍门
这是自家养的鸡，比较肥，所以油放的不多，如果是买来的，多放一些油好；做好的汤很烫，小朋友吃的话，要小心不要烫到。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
汤类
汤羹
秋季食谱