“屈爸出差归来，就特别想念这口，粗粮细作，营养美味，搭配时蔬，低脂健康！家常做法，供大家参考。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆腐丁时蔬饸饹的做法步骤
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1取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，加入碱粉，温水和成软硬适量的面团。 -
2醒至三十分钟，中间多揉几次。 -
3时蔬配菜准备就绪。 -
4葱，豆腐改刀，豆芽备用。 -
5豆角，红萝卜，土豆改刀。 -
6锅中入油烧热倒入豆腐丁炸至金黄捞出。 -
7放入各种时蔬，加五香粉，辣椒粉，生抽翻炒。 -
8倒入骨汤和水煮沸。 -
9出锅加盐调味。 -
10取适量面团揉成条状。 -
11放入饸饹机中，直接压到开水锅中。 -
12煮两开捞出过凉。 -
13盛入适量饸饹，要上豆腐时蔬臊子汤，撒入香菜和青蒜即可享用。 -
14一碗下肚，酣畅淋漓。 -
15最美不过家常饭，成品图。
小窍门
饸饹可汤食可凉拌，加入蒜泥，风味扑面而来。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
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午餐
晚餐