“孩子都爱吃油炸食品，可大家都知道这个对健康不利，对于外面卖的总是不会放心，所以就自己动手做吧，偶尔吃一次。比外面卖的稍硬点，可是至少无添加剂，不重复使用油，吃着放心点吧，口感也是不错的，配一杯五谷豆浆，吃得很饱，嘿嘿”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
无矾健康油条的做法步骤
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1原材料图，面粉过筛 -
2酵母粉、糖粉、盐放入温水中，搅拌均匀 -
3鸡蛋打入，再次搅拌均匀 -
4加适量油揉成光滑的面团 -
5盖上湿纱布静置 -
6发到大约2.5倍大时，揉出气泡 -
7案板上抹油，面团切成适量大小的剂子 -
8两片叠在一起，中间用筷子压 -
9锅内放油，油要多一点 -
10油温大概8成热下油条，炸到两面金黄 -
11出锅了，配上一杯五谷豆浆，很香
小窍门
油温不要太高也不宜太低，高了容易糊，低了不利于膨胀，而且很吃油。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃