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诗文
麻辣卤味冷盘
释义
食材明细
主料
猪蹄
适量
鸭掌
适量
辅料
卤药
适量
盐
适量
辣椒
适量
酸甜 口味
卤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
麻辣卤味冷盘的做法步骤
1
猪蹄,鸭爪。
2
锅里放清水,放进备好的卤药,干辣椒烧开。
3
再放进猪蹄,鸭爪,精盐煮一小时。
4
待冷却后。
5
捞出。将猪蹄切块装盘即成。
使用的厨具:焖烧锅、汤锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/5 16:02:52