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诗文
红烧鸡翅根
释义
食材明细
主料
鸡翅根
500g
植物油
500g
淀粉
2勺
辅料
葱
适量
生抽
2勺
料酒
1匙
姜
适量
调料
花椒
适量
冰糖
1匙
盐
1匙
八角
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
红烧鸡翅根的做法步骤
1
鸡翅根提前用生抽,料酒腌2小时,葱姜切片。
2
腌好的翅根放入淀粉拌匀。
3
炒锅放油烧热,放入鸡翅根中火炸制。
4
炸两面金黄捞出备用。
5
炒锅放少许油,放入葱姜片爆香。
6
放入炸好的翅根,生抽炒匀。
7
放入没过翅根的热水,白糖,花椒八角,盐大火烧煮15分钟,汤汁黏稠即可关火。
8
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 18:23:08