“海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，才能少量生长。海茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡罗卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蕨菜拌海茸丝的做法步骤
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1主要的食材如图。 -
2先把海茸丝用凉水泡发20分钟左右，之后焯水过凉一下。 -
3水萝卜洗净切丝。 -
4蕨菜焯水过凉，切成小段。 -
5红辣椒切丁备用。 -
6之后将上面的所有食材，装在小碗中。 -
7加适量的白糖，蒜泥，酱油。 -
8再倒入适量的白醋、红油，拌匀一下。 -
9装盘，香菜点缀一下，即可食用。
小窍门
如果，入冰箱珍藏15分钟，吃起来的感觉更好。
使用的厨具：其他
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