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诗文 芹菜炒蛋干
释义
芹菜炒蛋干的做法
“鸡蛋干的营养价值远高于豆腐干,且口感也比豆干要好,搭配芹菜很美味,也是快手的家常菜。”

食材明细

主料
  • 香芹 300g
  • 鸡蛋干 1块
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 生抽 半匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芹菜炒蛋干的做法步骤

  • 芹菜炒蛋干的做法步骤:1
    1
    芹菜切段,鸡蛋干切小块,葱姜切末。
  • 芹菜炒蛋干的做法步骤:2
    2
    锅热倒油,放入葱姜爆香。
  • 芹菜炒蛋干的做法步骤:3
    3
    倒入香芹。
  • 芹菜炒蛋干的做法步骤:4
    4
    翻炒至香芹开始变绿,加入豆干,继续翻炒一会。
  • 芹菜炒蛋干的做法步骤:5
    5
    随后倒入生抽,翻炒均匀。
  • 芹菜炒蛋干的做法步骤:6
    6
    装盘。

小窍门

生抽有咸味,所以就没有放盐,喜欢更清淡的可以直接少放点盐,滴几滴生抽即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 3:27:23