食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆沙糯米饼的做法步骤
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1糯米粉350克左右加入面粉50克备用。 -
2加入200克左右的热水，边加边用筷子搅拌成絮状，然后揉成不软不硬光滑的面团（加水的时候要慢慢加，不要一次性加入太多，感觉水量差不多就行）。 -
3分成大约50克左右一个的剂子。 -
4拿起一个剂子压扁成圆形。 -
5豆沙400克分成十份，放在压扁的剂子上，包上一个豆沙馅儿，搓圆。 -
6再稍稍压扁，整成圆形。 -
7鸡蛋打散，面包糠倒入碗里。 -
8把做好的饼两边都要蘸上蛋液。 -
9再两面裹上面包糠。 -
10不粘锅倒油加热，油不一定要太多，油热后放上饼，煎至两面金黄即可。 -
11既简单又好吃。 -
12成品图。 -
13成品图。
小窍门
1、煎的时候，火不要太大，中火慢煎，大火外面容易焦，里面还没熟透。
2、没有面包糠可以用芝麻，也可以不用，看自己的喜好。
2、没有面包糠可以用芝麻，也可以不用，看自己的喜好。
使用的厨具：不粘锅
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面食
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夏季食谱