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诗文 家庭版孜然炒肉
释义
家庭版孜然炒肉的做法
“现在食品这么不安全,喜欢烧烤的朋友,还是选择孜然的味道吧!”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 3两
辅料
  • 莲花白 3片
  • 洋葱 1个
  • 青椒 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 红辣椒粉 适量
  • 1根
  • 植物油 适量
  • 孜然粉 适量
  • 孜然 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家庭版孜然炒肉的做法步骤

  • 家庭版孜然炒肉的做法步骤:1
    1
    猪瘦肉切丝或片,用孜然粉拌匀,放少许盐,腌制半小时。
  • 家庭版孜然炒肉的做法步骤:2
    2
    莲花白三片,洗净切丝。葱切丝。
  • 家庭版孜然炒肉的做法步骤:3
    3
    炒锅内倒油烧热,放入肉丝炒散。
  • 家庭版孜然炒肉的做法步骤:4
    4
    加入葱丝儿,炒出香味儿。
  • 家庭版孜然炒肉的做法步骤:5
    5
    炒好的肉丝盛出来,喜欢吃肉的朋友,炒肉丝的时候搁点盐、红辣椒粉,孜然炒肉就可以上桌了。
  • 家庭版孜然炒肉的做法步骤:6
    6
    锅内重新放少许植物油,放莲花白丝煸炒,加入红辣椒粉,根据个人口味加孜然粉,翻炒。
  • 家庭版孜然炒肉的做法步骤:7
    7
    临出锅前根据个人口味放盐,加入少许味精,翻炒出锅。
  • 家庭版孜然炒肉的做法步骤:8
    8
    孜然炒出肉片。
  • 家庭版孜然炒肉的做法步骤:9
    9
    洋葱一个切成小片,下锅炒成透明状。
  • 家庭版孜然炒肉的做法步骤:10
    10
    加入青椒片、肉片、适量孜然粉、红辣椒粉、盐,翻炒,出锅前加少许味精。

小窍门

1、炒肉的时候少放点油,煸炒。
2、根据个人口味,决定加辣椒粉和孜然粉的量。
3、孜然最常见的搭配是羊肉,其实猪肉、牛肉一样可口。
4、个人认为孜然炒肉肥瘦得当口感最好。
5、喜欢吃肉的朋友,肉和葱加上述调料炒就好。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 9:38:24