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诗文
水煎韭菜盒子
释义
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
辅料
油
适量
酵母
适量
盐
适量
水
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
其他 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
水煎韭菜盒子的做法步骤
1
把面粉放入盆中。
2
韭菜洗干净。
3
把酵母粉放入碗中,加入温水溶化。
4
溶化好后加入面粉里,边加水边用筷子把面粉搅拌成抱团状。
5
盆中还有点干粉时用手把面揉成面团(要揉的软一点),把面放在温暖处发酵。
6
待面发酵到有蜂窝状时就可以做了。
7
把面揉成长条。
8
然后揪成小剂。
9
撒上面粉擀成中间厚边薄的皮。
10
韭菜切碎放入盆中,加入一勺油。
11
放盐、胡椒粉、味精。
12
搅拌均匀。
13
把拌好的馅放入皮中。
14
对折包好,让它饧几分钟。
15
锅烧热加入盒子。
16
放入开水(约小半碗水)。
17
盖上盖子,中火烧一会儿。
18
等会儿开盖,水干了,盒子也发起来了。
19
再浇上点油。
20
煎成两面黄就可以出锅了。
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更新时间:2026/2/2 3:58:09