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诗文 辣酱香煎秋刀鱼
释义
辣酱香煎秋刀鱼的做法

食材明细

主料
  • 秋刀鱼 适量
辅料
  • 韩国辣酱 适量
  • 大蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤

  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:2
    2
    秋刀鱼洗净在鱼身上划口子,便于入味。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:3
    3
    秋刀鱼放盆里,加入韩国辣酱,拍碎的大蒜,料酒,生抽,蚝油。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:4
    4
    所有原料拌匀,将秋刀鱼腌制一小时左右。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:5
    5
    电饼铛加热,刷匀了油。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:6
    6
    放入腌好的秋刀鱼煎制。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:7
    7
    煎熟后,再刷一层韩国辣酱,稍微煎制一会儿即可。
  • 辣酱香煎秋刀鱼的做法步骤:8
    8
    辣酱香煎秋刀鱼。

小窍门

用电饼铛我建议单面火煎制,我用的双面火煎制有些糊了。下次我用单面火煎制会更好。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/11 21:26:52