“这款小方糕口感细腻，味道不错。作为早餐再合适不过了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小方子戚风蛋糕的做法步骤
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1提前准备好材料。 -
2蛋白与蛋黄分开，蛋黄部分加入牛奶玉米油，白糖搅拌均匀。 -
3盆子擦干净，倒入蛋白，中速搅拌滴适量醋分三次加入白糖搅拌。从底部往上搅拌。 -
4搅拌成硬性发泡，用筷子能立起来。或者形成一个小弯勾。 -
5蛋黄部分加入面粉搅拌均匀。 -
6将蛋白分三次加入蛋黄中拌均匀，切记不可打圈圈（那样容易消泡）从底部往上拌均匀。 -
7入烤箱烘烤，温度160度，30分钟。(各家烤箱不一致，温度，时间另作调整） -
8等待冷却脱模，切成小方块。 -
9小方块蛋糕做好了，享用吧！ -
10像不像豆腐。好看。好吃。 -
11成品图。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶