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诗文
红丝绒蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
细砂糖
100g
黄油
45g
脱脂牛奶
90g
鸡蛋
1个
柠檬汁
8g
可可粉
7g
盐
2g
小苏打
1/2小勺
辅料
食用色素
适量
奶油霜
适量
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红丝绒蛋糕的做法步骤
1
准备好所需要的材料
2
黄油软化后,加入盐和糖混合,用打蛋器搅打成粗颗粒状(如图所示)
3
分三次加入鸡蛋液,每次都用打蛋器搅打均匀后再加入下一次
4
将柠檬汁加入搅打好的黄油糊中,搅拌均匀
5
脱脂牛奶中加入食用色素,搅拌均匀
6
面粉中加入可可粉、小苏打混合均匀
7
将混合均匀后的面粉加入黄油糊中,搅拌均匀
8
搅拌均匀的黄油糊中,分三次加入调好的色素牛奶,搅拌成如图这样
9
将搅拌均匀的蛋糕糊,装入裱花袋中,均匀的挤到蛋糕模具中。放入预热好175°烤箱中,上下层烤25分钟即可
10
将烤好的蛋糕冷却后,挤上打发好的奶油霜即可食用了
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/17 8:37:11