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诗文 烤生蚝（微波炉）
释义
烤生蚝（微波炉）的做法

食材明细

主料
  • 生蚝 7个
  • 蒜头 2个
  • 葱花 1根
辅料
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 油 适量
  • 生粉 适量
  • 蒜香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

烤生蚝的做法步骤

  • 烤生蚝（微波炉）的做法步骤：1
    1
    准备材料：生蚝、蚝油、蒜、葱、油盐、料酒、生粉。（忘记拍了）
  • 烤生蚝（微波炉）的做法步骤：2
    2
    生蚝洗净，滴完水后，摆好盘。然后往每个生蚝滴两滴料酒，静置待用。
  • 烤生蚝（微波炉）的做法步骤：3
    3
    蒜米剁成碎末。
  • 烤生蚝（微波炉）的做法步骤：4
    4
    准备适量生粉水。
  • 烤生蚝（微波炉）的做法步骤：5
    5
    葱花切碎，葱叶留着备用，葱根跟蒜末放一起。
  • 烤生蚝（微波炉）的做法步骤：6
    6
    热锅下油，油热后放入蒜末。（步骤3）
  • 烤生蚝（微波炉）的做法步骤：7
    7
    翻炒几下大约15–20秒，加入适量蚝油和盐（因为蚝油本身就咸，盐可少放）继续翻炒（蚝油炒匀即可），然后倒入准备好的生粉水，翻炒几下起锅。
  • 烤生蚝（微波炉）的做法步骤：8
    8
    把炒好的蒜末铺在生蚝上。
  • 烤生蚝（微波炉）的做法步骤：9
    9
    随后放入微波炉，定时10分钟。
  • 烤生蚝（微波炉）的做法步骤：10
    10
    10分钟后，撒上葱花（喜欢吃辣的可以在这时候放辣椒酱上去），定时3分钟。当当当......出锅。

小窍门

1、也可以是蒸的哦！步骤一样的。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类： 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/19 10:20:23