“红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
莲子红豆糖水的做法步骤
-
1把莲子，红豆洗净浸泡2个小时。 -
2锅内放水，倒入红豆莲子。 -
3大火烧开。 -
4小火煮一个半小时。 -
5加入冰糖。 -
6大火烧开就可以。
小窍门
1。红豆很吸水，要放多点水，也可以中途加水。
2.一定要小火煲，不然很容易把水烧干。
2.一定要小火煲，不然很容易把水烧干。
所属分类：
糖水
产妇
下午茶
秋季食谱