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诗文 【简单の生活】 香酥鱼干
释义
【简单の生活】 香酥鱼干的做法

食材明细

主料
  • 鱼干 适量
辅料
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香葱 适量
  • 孜然粉 适量
  • 适量
  • 孜然 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香酥鱼干的做法步骤

  • 【简单の生活】 香酥鱼干的做法步骤:1
    1
    鱼干用凉水泡会(不然直接炒,鱼肉太硬了不好咬)。
  • 【简单の生活】 香酥鱼干的做法步骤:2
    2
    切好葱,姜,蒜,辣椒。
  • 【简单の生活】 香酥鱼干的做法步骤:3
    3
    鱼干稍稍泡软后加料酒泡会(我不喜欢吃鱼头就剪掉了)。
  • 【简单の生活】 香酥鱼干的做法步骤:4
    4
    锅里倒油,油量比平时炒菜量稍多点,煸香姜蒜。
  • 【简单の生活】 香酥鱼干的做法步骤:5
    5
    把鱼干沥干后放入锅内,加1大勺料酒翻炒。
  • 【简单の生活】 香酥鱼干的做法步骤:6
    6
    等炒香,料酒蒸发后把辣椒放入翻炒。
  • 【简单の生活】 香酥鱼干的做法步骤:7
    7
    放入少许盐,孜然粉翻炒。(没有的话可自己加点烧烤粉,或椒盐粉,或其他的调味粉)
  • 【简单の生活】 香酥鱼干的做法步骤:8
    8
    炒到鱼干变脆,调料沾上鱼干,撒上香葱即可。
  • 【简单の生活】 香酥鱼干的做法步骤:9
    9
    下饭和下酒菜的佳品啊。
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:24:07