“蒜香浓郁，莲菜脆嫩，下酒小菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
绰拌莲菜的做法步骤
-
1藕尖一段。 -
2切薄片泡凉水中。 -
3花椒，姜糕，干红辣椒。 -
4蒜蓉，适量水，鸡精，白醋，香油调成拌汁。 -
5莲菜绰一下捞出。 -
6过凉水，把水控去备用。 -
7适量油烧热，花椒，姜粒，干红辣椒炒香。 -
8倒入藕片，小米椒，拌匀。 -
9调好的蒜汁，香菜拌匀。 -
10装盘。 -
11成品。 -
12成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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