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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
葱
少许
干红辣椒
3个
姜
少许
调料
生抽
20ml
料酒
20ml
白糖
5g
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
高级 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼清洗干净,葱,干辣椒切丝,姜切片。
2
鲈鱼两面切斜刀用料酒腌30分钟。
3
30分钟后倒掉料酒,冲洗干净鲈鱼,刀口处塞入姜片。
4
蒸锅放水烧开,放蒸锅蒸8分钟。
5
调汁。
6
蒸好的鱼,撒葱丝,干红辣椒丝,浇热油,淋入调好的汁即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/10/1 10:58:55