“春天的韭菜，鲜嫩清香，搭配明虾，鲜味十足，简直不容错过哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒明虾的做法步骤
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1明虾用清水浸泡一会儿，清洗干净备用。 -
2韭菜洗净备用。 -
3韭菜切成段备用。 -
4姜切成丝。 -
5热锅倒入适量花生油，下姜丝煸香。 -
6下明虾用锅盖盖一下，防虾跳出来。 -
7翻炒一会儿，加入适量料酒及盐翻炒均匀至变红色，盛出备用。 -
8下少许花生油，下韭菜茎先炒一分钟，再下叶子，加少许盐翻炒均匀。 -
9把炒好的虾混合炒匀即可。 -
10出锅装盘，成品。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐