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诗文
藕遇西葫
释义
食材明细
主料
莲藕
一节
西葫芦
一个
瘦肉丁
一小碗
辅料
酱油
一汤勺
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
醋
适量
花椒粉
适量
蒜
适量
辣椒面
适量
鸡精
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
藕遇西葫的做法步骤
1
西葫芦切片,摆盘,形状随自己喜欢,西葫芦的顶部可以留下备用。做艺术摆放肉末,加辅料炒熟,铺放在盘西葫芦中间
2
莲藕切片,焯水,过冷水,去掉多余水分,摆盘西葫芦的顶部,放在最中间,可以打上鸡蛋,可以当自己喜欢的口味和其他颜色的配菜。
3
放入锅内蒸10分钟。
4
葱姜蒜放在小碗里,加酱油,鸡精,盐,蚝油,辣椒面等配料,热锅内放入油,烧热将油倒入碗内,这样葱姜蒜等被油爆过,香脆可口。加入醋,开水,口味轻重根据爱好。蒸好以后,浇上汤汁,藕遇西葫,做好啦。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:13:08