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诗文 桂花银耳羹
释义
桂花银耳羹的做法
“桂花,不仅气味芳香,还有止咳化痰的作用。银耳,除了美容养颜,更有滋阴润肺的功效。
端上一碗,口感滑糯,闻之桂花香甜浓郁,让人不忍释碗??”

食材明细

主料
  • 银耳 适量
辅料
  • 桂花 1勺
  • 冰糖 适量
  • 红枣 7个
  • 其他 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

桂花银耳羹的做法步骤

  • 桂花银耳羹的做法步骤:1
    1
    银耳半块凉水泡发。
  • 桂花银耳羹的做法步骤:2
    2
    用剪刀剪成小朵。
  • 桂花银耳羹的做法步骤:3
    3
    大半砂锅开水(也可以冷水烧开,开水省时哈),小朵银耳倒入。
  • 桂花银耳羹的做法步骤:4
    4
    冰糖适量。
  • 桂花银耳羹的做法步骤:5
    5
    一勺桂花。
  • 桂花银耳羹的做法步骤:6
    6
    洗净的大枣7个。
  • 桂花银耳羹的做法步骤:7
    7
    用剪刀斜着剪两刀,这样枣味更宜煮出。
  • 桂花银耳羹的做法步骤:8
    8
    把干桂花用纱布包好.
  • 桂花银耳羹的做法步骤:9
    9
    放砂锅里煮三十分钟至银耳软糯关火。小心溢锅,中火烧开转中小火。
  • 桂花银耳羹的做法步骤:10
    10
    煮好关火。
  • 桂花银耳羹的做法步骤:11
    11
    盛出,撒几粒干桂花点缀,更增风致。
  • 桂花银耳羹的做法步骤:12
    12
    或盛杯中,冬日午后,看热气氤氲在阳光中,心亦暖……??
使用的厨具:砂锅
所属分类: 羹类   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/15 1:00:38