“桂花，不仅气味芳香，还有止咳化痰的作用。银耳，除了美容养颜，更有滋阴润肺的功效。
端上一碗，口感滑糯，闻之桂花香甜浓郁，让人不忍释碗??”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
桂花银耳羹的做法步骤
-
1银耳半块凉水泡发。 -
2用剪刀剪成小朵。 -
3大半砂锅开水(也可以冷水烧开，开水省时哈)，小朵银耳倒入。 -
4冰糖适量。 -
5一勺桂花。 -
6洗净的大枣7个。 -
7用剪刀斜着剪两刀，这样枣味更宜煮出。 -
8把干桂花用纱布包好. -
9放砂锅里煮三十分钟至银耳软糯关火。小心溢锅，中火烧开转中小火。 -
10煮好关火。 -
11盛出，撒几粒干桂花点缀，更增风致。 -
12或盛杯中，冬日午后，看热气氤氲在阳光中，心亦暖……??
使用的厨具：砂锅
所属分类：
羹类
家常菜
秋季食谱