“家庭聚会，朋友聚会，整理冰箱。。。避免不了有些边角余料，丢掉可惜，不如我们就用这边边角角的余料做一道清淡可口的素菜。哈哈混搭是我的强项。其菜营养丰富。清淡爽口。味道也超赞。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒杂疏的做法步骤
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1木耳提前泡发。 -
2黄瓜去皮切成片，尖椒也切成片。 -
3鸡蛋加入料酒打散。 -
4锅中放油烧热，下入鸡蛋炒熟盛出。 -
5放入木耳加入盐和生抽翻炒均匀。 -
6加入黄瓜片和尖椒快速翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小窍门
打散的蛋液加入料酒可以去腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱