大部分人喜欢吃的豆腐泡菜。当我制作豆腐泡菜料理时喜欢涂抹绿豆粉后煎制。
这样，会比生豆腐或轻烫豆腐耐嚼、可口。
就像煎饼一样耐嚼的味道绝佳。
生豆腐虽然味香，吃起来有些太软。但，如果涂抹绿豆粉后煎初，就不会太软。
而且，一般的豆腐泡菜时间长就会出来汤水而降低美味，但如果这样做就不会变味。