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诗文
荷包蛋昂刺鱼汤
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
昂刺鱼
500g
辅料
植物油
4勺
姜
3片
蒜
3颗
葱花
1勺
调料
料酒
1勺
盐
1匙
鸡精
1匙
剁椒酱
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤
1
锅中加入1.5勺植物油,打入鸡蛋煎至两面焦黄。
2
另起一锅加入2.5勺植物油,炒香姜丝后放入昂刺鱼两面各煎3分钟,期间不要经常翻动。
3
放入蒜片和料酒炒香,倒入适量开水烧开。
4
放入煎蛋,加入盐,鸡精,剁椒酱再次烧开后转小火煮10分钟,出锅撒葱花即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/14 11:35:03