“老火靓汤，暖心暖胃。火腿的浓香与白芸豆的细腻，浓香的汤糯糯的豆。美滋美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白芸豆炖金钱腿的做法步骤
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1老浦家的金钱腿，用来熬汤是最好的！ -
2白芸豆用水泡一夜。
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3金钱腿焯水后捞出备用
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4材料很简单，就是金钱腿与白芸豆
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5用陶瓷电炖锅
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6依次放入金钱腿、白芸豆、葱
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7放入适量的水。提示：不要在放盐啦，金钱腿的咸味足够熬出的汤的味道。
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8我用了3个半小时。
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9熬啊熬，终于熬出了浓香美味菜肴！
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10吃时可以撒上葱花或者香菜。
小窍门
熬的时候不要再放盐，用火腿本身的咸味。也不要放大料之类的，容易夺味。白芸豆一定要泡发够，泡发时间不够的话，煮出来的豆也不会很糯沙。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜