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诗文 金鱼水饺
释义
金鱼水饺的做法

食材明细

主料
  • 大肉 适量
  • 芹菜 适量
辅料
  • 苋菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 南瓜 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 香油 适量
  • 菠菜 适量
  • 紫薯 适量
配料
  • 食盐 适量
  • 植物油 适量
  • 十三香 适量
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

金鱼水饺的做法步骤

  • 金鱼水饺的做法步骤：1
    1
    苋菜用开水泡上10分钟，颜色变得很红，取汁盛在碗中，菠菜、胡萝卜、打汁、南瓜和紫薯蒸熟捣烂，分别放在不同的碗中。
  • 金鱼水饺的做法步骤：2
    2
    用5中不同的汁和面，根据家人的人数确定和面的量。
  • 金鱼水饺的做法步骤：3
    3
    将面和成长条排在碗中，盖上保鲜膜饧上十来分钟。
  • 金鱼水饺的做法步骤：4
    4
    饧面的过程中，肉用料理机绞碎，芹菜剁烂，葱姜切好后放在肉的上面。
  • 金鱼水饺的做法步骤：5
    5
    在肉和菜的上面放上食盐、鸡精、酱油、香油、十三香、植物油。
  • 金鱼水饺的做法步骤：6
    6
    用筷子按照顺时针的方向搅拌，搅拌匀后，面也饧好了。
  • 金鱼水饺的做法步骤：7
    7
    将面用手撕成很小的剂子。
  • 金鱼水饺的做法步骤：8
    8
    然后用小擀面杖擀成圆形的，开始包了。
  • 金鱼水饺的做法步骤：9
    9
    包成自己喜欢的样式。样式（一）
  • 金鱼水饺的做法步骤：10
    10
    样式二
  • 金鱼水饺的做法步骤：11
    11
    包好的饺子上锅蒸15分钟就好。（也可以下在开水锅里煮，五六分钟就好）
  • 金鱼水饺的做法步骤：12
    12
    盛盘即可，用小碟子调好酱（辣椒油、醋、蒜）根据个人口味调。
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/7/7 8:33:47