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诗文
肉松面包
释义
“松软有层次感的肉松面包”
食材明细
主料
高筋面粉
250克
牛奶
110克
盐
2克
酵母
3克
辅料
鸡蛋
1个
白糖
38克
菜籽油
20克
咸鲜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
肉松面包的做法步骤
1
面粉和牛奶、糖、盐用电子秤秤好
2
把牛奶、鸡蛋、油、糖、盐、面粉和酵母放入面包桶,启动和面功能,设置20分钟,静置5分钟,再启动和面功能,设置20分钟表。制成面团
3
把面团从面包桶取出,轻压面包排气,并摔打面团150下,平均分成四分,用擀面杖擀成长条形
4
把它它卷起来,并再次擀开
5
面皮上放好肉松,卷起这步没拍
6
放入面包桶,选择发酵功能,设置45分钟,制作完成后直接选择烘烤功能,设置40分钟,这是成品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 10:44:26